為什麼腸道順暢就能變瘦？
「最近總覺得小腹跑出來了」、「腹部周圍的贅肉都減不掉」……
不少人看了鏡中自己的身材後，一邊嘆息「不該是這樣……」，一邊朝減重的路飛奔而去。這是當然的。因為人到了不惑之年，不僅身體機能減弱，也會變成易胖體質。
20歲時，即使接連暴飲暴食好幾天，由於熱量消耗劇烈，不會有什麼多餘的熱量囤積。然而一旦進入40歲，就完全不是這麼回事了。由於熱量消耗機能減弱，消耗不掉的熱量只好變成脂肪囤積在體內。
於是，大家努力減少食量（卡路里攝取量）、控制醣類（碳水化合物），並且拚命運動。但是，請稍微停下來想一想。你所做的這些努力，最後真的能得到回報嗎？
根據最近的研究顯示，一個人「易胖」或「不易胖」，除了受到減少食量、增加運動等外在因素影響，更大的原因，在於身體內在的環境。
換句話說，一個人「易胖」或「不易胖」，會隨著「腸道機能的好壞」（腸道環境的好壞）而改變。
舉例來說，吃下相同的量、相同的卡路里，有些人會變胖，有些人就是不胖。為什麼會出現這樣的差別呢？只有揭開「腸道機能」的神祕面紗，以醫學的觀點切入，才能好好解釋這個問題。
所謂「腸」，是指從小腸到大腸、直腸的全體，其中最重要的就是「大腸」。大家都知道，大腸是經過胃與小腸的消化吸收後留下的食物殘渣最後去處。但其實它也是吸收營養素的地方。向來我們都對大腸有「製造大便的場所」這個先入為主的印象，所以它的另外一面，一直未公諸於世。
不過這幾年，大腸被視為大大影響健康的臟器，成為眾所矚目的焦點。
它與肥胖的關係也成為人們關注的焦點之一。吃下相同的份量、相同的卡路里，有些人會變胖，有些人就是不胖，兩者的差別，就在大腸的機能上。
大腸機能正常的人，會將消化系統運送過來的食物殘渣迅速製成大便，然後順暢排出體外。所以腸道常保順暢的人，身體能一直處於健康狀態。
相反地，如果排泄機能不佳，食物殘渣不斷囤積在大腸，就會造成腸道環境惡化。囤積在腸道的食物殘渣，就像堆積如山的垃圾一樣，先是腐敗，接著產生有害物質。而這些有害物質會滲透腸壁，進入血液中，隨之循環全身。
然後，會發生什麼事呢？會發生很可怕的事！
因為腸道所產生的有害毒素，會讓全身細胞無法發揮原本的功能，最後導致代謝能力（熱量消耗能力）減弱。也就是說，當腸道功能不佳，會連帶影響全身的熱量消耗能力，讓你變得容易發胖。
所以，與其拚命減少食量、勤加運動，不如先將腸道環境調整好，讓腸道變得順暢。這才是打造不胖、年輕體質的捷徑呀！
這種吃法會「弄髒你的腸道」
為了讓腸道順暢，你認為最重要的是什麼？
大腸是消化吸收一連串流程的最後一關，也是食物殘渣排出體外前的最後停留處。這個場所是乾淨順暢？還是污穢髒亂？關鍵就在被送來這裡的「食物殘渣」上。
簡單來說，有「讓好菌增加的食物殘渣」，也有「讓壞菌增加的食物殘渣」。所以，將怎樣的食物殘渣送往大腸是決定大腸是否順暢的最重要因素。
就像許多「無肉不歡」的人一樣，腸內充滿喜歡與動物性脂肪為伍的壞菌，導致食物殘渣腐敗，並產生許多有害物質。前面提到「讓壞菌增加的食物殘渣」第一名，非動物性脂肪莫屬了。
送達大腸的動物性脂肪就像壞菌的食物一樣，讓壞菌不斷滋生，導致食物殘渣腐敗，最後產生有害毒素。舉例來說，吃進一大堆肉的隔天，是不是覺得放出來的屁特別的臭呢？這就是大腸裡動物性脂肪正在腐敗的味道。
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